Citronmarängpaj i all ära. Men med passionsfruktscurd, ja men du förstår så gott! En underbart gyllengul paj som passar perfekt nu på försommaren. Som toppas med härligt mjuk italiensk maräng. Varför inte fira mamma på mors dag på söndag med att bjuda henne på denna sötsyrliga paj? Citronmarängpaj – Nu ännu godare med passionsfruktscurd 12 – […]
Vaniljhjärta, ett perfekt bakverk till alla hjärtans dag. Vaniljhjärta består av en spröd mördeg och len vaniljkräm. Vaniljhjärta ska ätas dagsfärska. Det bästa är att du kan förbereda dina bakverk redan idag. Du fryser bara in dem i formarna, tinar och gräddar sedan av samma dag. Som vanligt kommer först: Ingredienser Arbetsbeskrivning Alla bilder Och […]
Mördeg är en deg som används till många bakverk. Alla mördegsrecept skiljer sig åt. Ibland används hela ägg, äggula eller kallt vatten i recepten. Vi ska nu reda ut vad dem har för betydelse. Vi börjar med ett recept som du alltid kan använda när du ska göra mördeg. Gör gärna en större sats mördeg och förvara degen […]
Mazarin – ett svenskt nationalbakverk. Vem gillar inte mazariner? Bakade på god, spröd mördeg, saftig mazarinmassa och perfekt glansig glasyr. Du har tre utförande när du bakar Mazarin: 1. Mördeg. Man fodrar (klär) mazarinformar med en klassisk mördeg. 2. Spritsar i god mazarinmassa till 2/3 och gräddar dem. 3. Glaserar med aprikotyr sedan glasyr (fondant). Mördeg Ska […]