Glögg med flädersaft och apelsin är en värmande dryck nu under mellandagarna. Säkerligen har du druckit dig trött på klassisk vanlig rödvinsglögg? Denna känns mer frisk men samtidigt kryddig och god. Och har du hemgjord flädersaft kvar i skåpet från sommarens saftkokning så kan det inte bli bättre. Mer hemgjort kan det inte bli. Servera […]
Ris á la malta är ett måste under jul. Denna Ris á la malta är gjord på perfekt kokta risgryn. Gröten sötas med vaniljstång och florsocker, därefter blandas varsamt med fluffig grädde. Till denna serveras istället för saftsås, blodapelsinfiléer som är inlagda i en sockerlag med stjärnanis och kardemummakapslar. Helt fantastiskt god! Kom ihåg […]
Saffransglass, bland topp tre av mina favoritglassar! Eftersom jag älskar saffran och vanilj. Glassen är som alltid gjord på mitt grundrecept för glass. För jag utvecklar alltid mina recept från en bra grund. Just för att lyckas med min bakning. Saffransglass Gelatinblad 2g = 1st Vaniljstång 4g = 1st Grädde 250g = 2.5dl Mjölk 250g = […]
Lussekattsemla, två goda bakverk i ett 🙂 Gjorda på den luftigaste vetedegen med saffran såklart! Fylld med en god mandelkräm med kardemumma och vaniljkräm. Fluffig och len grädde och sist pudras florsocker… var så god. Här kommer receptet! Lussekattsemla bakade på godaste vetedegen 15-17 st Saffransdeg Mjölk 18° 250 g = 2,5 dl Saffran 1 g […]
Världens godaste Matjessilltårta! Eftersom man kan göra så fina mat-tårtor och inte bara för dessert, så kommer detta recept. Denna tårta passar perfekt till buffé & fest! Tårtan förbereds dagen innan så du slipper stressa i köket. Matjessilltårta Ingredienser Kavring 200 g Smör, brynt 100 g Gelatinblad 6 g = 3 st Matjessill, finhackad 250 […]