Saffransglass, bland topp tre av mina favoritglassar! Eftersom jag älskar saffran och vanilj. Glassen är som alltid gjord på mitt grundrecept för glass. För jag utvecklar alltid mina recept från en bra grund. Just för att lyckas med min bakning. Saffransglass Gelatinblad 2g = 1st Vaniljstång 4g = 1st Grädde 250g = 2.5dl Mjölk 250g = […]
Lussekattsemla, två goda bakverk i ett 🙂 Gjorda på den luftigaste vetedegen med saffran såklart! Fylld med en god mandelkräm med kardemumma och vaniljkräm. Fluffig och len grädde och sist pudras florsocker… var så god. Här kommer receptet! Lussekattsemla bakade på godaste vetedegen 15-17 st Saffransdeg Mjölk 18° 250 g = 2,5 dl Saffran 1 g […]
Luftiga sockerkringlor med saffran bakade på en Karlspaderdeg. Denna deg innehåller mer ägg, oftast äggula, samt mer smör och en gnutta bakpulver. En lite lyxigare vetedeg. Sockerkringlorna fylls med en kräm på rostade hasselnötter, mandelmassa, smör, rörsocker, kardemumma och apelsin…. Oj så gott! Sockerkringlor med saffran – ca 25 st 25 g jäst 1 g […]