Saftiga Kardemummabullar med mycket fyllning

Posted 3 CommentsPosted in Kardemummabullar - Saftiga med mycket fyllning, SÖTEBRÖD

Nybakade kardemummabullar med mycket fyllning. Servera de ljumna tillsammans med ett glas iskall mjölk. Kardemummabullar – 16 stycken / 2 plåtar Vetedeg 250 g mjölk, kylskåpskall 35 g jäst (blå paket) 25 g ägg (0.5 st) 100 g strösocker (1 dl, lätt rågad) 10 g kardemumma, nymalen (1 msk) 7,5 g salt (1 tsk, lätt rågad) […]

vetedeg

Bullbak? Då måste du göra denna Vetedeg

Posted Leave a commentPosted in SÖTEBRÖD, Vetedeg - Bullbak? Denna vetedeg är perfekt

Denna grunddeg på vetedeg kan du använda till många olika bullar när du bakar. Till exempel: Kanelbullar Kardemummabullar Semmelbullar Butterkaka Blåbärslängd Äppelkrans Skorpor Saffransbullar Jag har valt att göra en fördeg som får jäsa en stund innan man tillsätter resterande ingredienser. Vetedegen blir då mer luftig, får bättre volym och mindre jäst kan användas. Har du […]

semlor med mandelfyllning

Semlor – Här är den bästa mandelfyllningen

Posted 6 CommentsPosted in Semlor - Med den godaste mandelfyllningen, SÖTEBRÖD

Semlor. Semla. Fastlagsbulle. Detta recept ger en perfekt vetedeg för semlor. Bra glutenutveckling, mjuk och härlig deg. Det viktigaste är att knåda degen i maskin med degkrok minst 20 minuter för att få ett bra resultat. Sedan får du recept på den allra godaste semmelfyllningen! Semlor 15 normalstora eller 40 minisemlor Vetedeg Mjölk 250 g = […]