Såhär lyckas du med Créme brulée

Posted 3 CommentsPosted in Créme brulée - Såhär gör du klassikern, DESSERT

Créme brulée är en klassiker som alla gillar. Samt att det är en kall dessert som går att göra i förväg, därför har många restauranger den på menyn. Däremot gör man sällan créme brulée hemma – så här kommer receptet och alla tips för att lyckas! Créme brulée 5 portioner   Ingredienser Grädde 450 g […]

Frisk citronsorbet med créme fraiche

Posted Leave a commentPosted in Citronsorbet - Frisk sorbet med créme fraiche, GLASS

Citronsorbet med creme fraiche är en perfekt dessert. Passar lika bra till nyår som midsommar. Servera gärna en kula citronsorbet tillsammans med ett glas Moscato d´Asti. Ett bra tips är att kula upp citronsorbet och lägga dem i små syltburkar och in i frysen. Vid servering tar du fram alla på en bricka, toppar med citronmeliss och […]

Saffransglass – istället för Ris á la malta!

Posted Leave a commentPosted in GLASS, Saffransglass - Lika god till jul som sommar

Saffransglass, bland topp tre av mina favoritglassar! Eftersom jag älskar saffran och vanilj. Glassen är som alltid gjord på mitt grundrecept för glass. För jag utvecklar alltid mina recept från en bra grund. Just för att lyckas med min bakning. Jämför din bakning som din garderob. Utgå från en bra bas, tillsätt klackarna, ett extra smycke och […]