semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka – Galet god kladdkaka

Posted Leave a commentPosted in DESSERT, Semmelkladdkaka - Perfekt segkladdig

  Det viktigaste när man gör kladdkaka är att inte grädda den för länge. Innan servering ska kakan ha svalnat helt i rumstemperatur. Stoppar du in kakan i kylen ett par timmar innan servering. Får du en perfekt semmelkladdkaka som är fast, kompakt och segkladdig! Servera din kladdkaka med lättvispad grädde och rostad, hackad mandel. Semmelkladdkaka 1 […]

kladdkaka

Perfekt segkladdig Kladdkaka

Posted 2 CommentsPosted in DESSERT, Kladdkaka - Baka en perfekt kladdkaka

En perfekt Kladdkaka ska vara kompakt och segkladdig. Detta uppnås genom att du låter kakan svalna efter gräddning i rumstemperatur, sedan ska kakan stå i kylen ett par timmar. Helst till dagen efter. Då blir din Kladdkaka precis lika god som på kafé och konditori. En kladdkaka behöver alltså lite tid i kylen för att bli krämig […]