Rabarber och jordgubbssylt.

Rabarber och jordgubbssylt – Sommar i en burk!

Posted Leave a commentPosted in Rabarber och jordgubbssylt - Sommar i en burk!, SYLT & MARMELAD

  Rabarber och jordgubbssylt – sött som möter syrligt är en perfekt kombination. Använd sylten till croissanter eller rostmackan. På filen, till tårtor eller småkakor. Eller så gör du somriga Budapestbakelser! Hasselnötsmaräng, lättvispad vaniljgrädde och så denna sylt. Sommarfika när den är som bäst! Rabarber och jordgubbssylt 1500 gram färdig sylt   Ingredienser Jordgubbar 500 […]

rabarbermarmelad

Mycket rabarber? Gör rabarbermarmelad!

Posted 4 CommentsPosted in Rabarbermarmelad - Vad gör man med all rabarber?, SYLT & MARMELAD

Rabarber blir det alltid massor av i trädgårdslandet. Så mycket att man funderar vad man ska göra med allt? (förutom smulpaj med rabarber och jordgubb såklart!) Men jag har ett utmärkt recept till dig! Där det krävs mycket rabarber. Nämligen underbart god rabarbermarmelad med vanilj! Alltså, denna är så god. Är det någon sylt eller marmelad du […]

lingonsylt

Perfekt lingonsylt! Det bästa grundreceptet.

Posted 2 CommentsPosted in Lingonsylt - Såhär ska du koka din lingonsylt, SYLT & MARMELAD

Lingonsylt är perfekt att koka i slutet av september då lingonen är lagom mogna. Men det går lika bra att koka sylten av frysta lingon. Att koka lingonsylt är väldigt enkelt – eftersom lingon innehåller naturligt pektin, som gör att sylt och marmelader tjocknar. Det enda som är viktigt är att bären inte är alltför mogna, […]

jordgubbssylt

Hur kokar man sylt och marmelad?

Posted 9 CommentsPosted in SYLT & MARMELAD, Sylt & marmeladguiden - Allt du behöver veta inför ditt syltkok

Sylt och marmelad, vad är skillnaden? Marmelad innehåller mer socker än sylt, vilket gör konsistensen fastare. Detta är den största skillnaden. För vid kokning av dem båda, så vill vi frigöra pektinet från frukt eller bären. Pektin är en kolhydrat som gör att massan geléar sig. För att lyckas med en syltkokning så måste vi börja med […]