Lyckas baka perfekt Mazarin

Posted 9 CommentsPosted in KONDISBITAR, Mazariner - Lyckas med dina mazariner

Mazarin – ett svenskt nationalbakverk. Vem gillar inte mazariner? Bakade på god, spröd mördeg, saftig mazarinmassa och perfekt glansig glasyr. Du har tre utförande när du bakar Mazarin: 1. Mördeg. Man fodrar (klär) mazarinformar med en klassisk mördeg. 2. Spritsar i god mazarinmassa till 2/3 och gräddar dem. 3. Glaserar med aprikotyr sedan glasyr (fondant). Mördeg Ska […]