Frasvåfflor

Det bästa receptet på Frasvåfflor

Posted on Leave a commentPosted in DESSERT, Frasvåfflor - Frasigaste våfflorna

Frasvåfflor, makalöst gott. Med lättvispad grädde och smakrik sylt. För att få till mumsiga och frasiga våfflor behövs vispad grädde och kolsyrat vatten i smeten. Du behöver ett fint vetemjöl för att få frasigheten. Att tillsätta brynt smör i smeten gör våfflorna ännu godare. Var så god, här kommer det bästa receptet på frasvåfflor! Frasvåfflor 8 – […]

semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka – Galet god kladdkaka

Posted on Leave a commentPosted in DESSERT, Semmelkladdkaka - Perfekt segkladdig

  Det viktigaste när man gör kladdkaka är att inte grädda den för länge. Innan servering ska kakan ha svalnat helt i rumstemperatur. Stoppar du in kakan i kylen ett par timmar innan servering. Får du en perfekt semmelkladdkaka som är fast, kompakt och segkladdig! Servera din kladdkaka med lättvispad grädde och rostad, hackad mandel. Semmelkladdkaka 1 […]

cheesecake

Lyckas med Cheesecake

Posted on 4 CommentsPosted in Cheesecake - Lyckas med cheesecake, DESSERT

Cheesecake är fantastiskt gott och kortfattat kan man säga att det finns tre varianter: Den som bakas i ugn och innehåller ägg. Den som innehåller gelatin. Den som du endast fryser. Vilken Cheesecake är godast? Givetvis är det en smaksak. Men den mest krämiga är den bakade. Den med gelatin blir också krämig men det gäller att få lagom […]

tiramisu

Världens godaste dessert: Tiramisu!

Posted on Leave a commentPosted in DESSERT, Tiramisú - Paté a bomb ger den bästa tiramisun

Tiramisu är en klassisk italiensk dessert. Grundreceptet på Tiramisu är med Marsalavin som är ett sött starkvin. Jag gör helst desserten med Amaretto som är en mandellikör. I många recept ska du separera äggula från vitan. Och vispa dem samman på varsitt håll. Men för att få en krämig Tiramisu ska du värma ägg med sockerlag […]

Såhär lyckas du med Créme brulée

Posted on Leave a commentPosted in Créme brulée - Såhär gör du klassikern, DESSERT

Créme brulée är en klassiker som alla gillar. Samt att det är en kall dessert som går att göra i förväg, därför har många restauranger den på menyn. Däremot gör man sällan créme brulée hemma – så här kommer receptet och alla tips för att lyckas! Créme brulée 5 portioner   Ingredienser Grädde 450 g […]

Det bästa receptet på Ris á la malta

Posted on Leave a commentPosted in DESSERT, Ris á la malta - Ett måste till jul!

  Ris á la malta är ett måste under jul. Denna Ris á la malta är gjord på perfekt kokta risgryn. Gröten sötas med vaniljstång och florsocker, därefter blandas varsamt med fluffig grädde. Till denna serveras istället för saftsås, blodapelsinfiléer som är inlagda i en sockerlag med stjärnanis och kardemummakapslar. Helt fantastiskt god! Kom ihåg […]